Caféine du matcha
Combien de caféine contient le matcha ?
Une portion de 2 g de matcha apporte approximativement 30 à 70 mg de caféine, selon le thé et le dosage.
Réponse rapide
Une portion préparée avec 2 g de matcha contient généralement autour de 30 à 70 mg de caféine, avec une variation importante selon le produit.
Une tasse préparée avec 2 g de matcha contient approximativement 30 à 70 mg de caféine. C’est une fourchette, pas une valeur garantie : variété, culture, récolte et quantité de poudre font varier le résultat. Seule une analyse du lot permet une mesure précise.
Repères par dose
| Poudre | Caféine approximative |
|---|---|
| 1 g | 15–35 mg |
| 1,5 g | 23–53 mg |
| 2 g | 30–70 mg |
| 3 g | 45–105 mg |
Ajouter davantage d’eau ou de lait dilue le goût, mais ne retire pas la caféine : le thé réduit en poudre est consommé. Une préparation « cérémoniale » n’a pas de teneur standardisée.
Comment nous présentons ces chiffres
Nous utilisons volontairement des fourchettes par gramme, car un chiffre unique donnerait une fausse précision. Pour une référence donnée, une analyse communiquée par le fabricant est plus pertinente. Nous distinguons également la quantité par portion de la concentration par millilitre.
Comparaison et limites
Un matcha de 2 g contient souvent moins de caféine qu’une grande tasse de café filtre, mais les cafés varient fortement selon grains, dose et extraction. Un espresso est petit mais concentré. Le comparatif matcha ou café aide à raisonner par boisson réellement consommée.
L’EFSA considère que, chez l’adulte en bonne santé, des prises ponctuelles jusqu’à 200 mg et un total jusqu’à 400 mg par jour ne soulèvent généralement pas de problème de sécurité. Pour la grossesse et l’allaitement, elle retient jusqu’à 200 mg par jour, toutes sources confondues. Ces repères généraux ne constituent pas un avis médical individuel.
Commencez par 1 g si vous êtes sensible, évitez une prise tardive et additionnez café, thé, boissons énergisantes, chocolat et médicaments contenant de la caféine. La L-théanine du thé n’annule pas la caféine.
FAQ
Un matcha latte contient-il moins de caféine ?
Pas si la dose de poudre est identique. Le lait change le volume, pas la quantité totale de caféine.
Le matcha contient-il plus de caféine que le thé vert infusé ?
Souvent par portion, car la feuille en poudre est ingérée, mais les quantités exactes varient.
Peut-on boire du matcha le soir ?
La caféine peut perturber le sommeil. Les personnes sensibles devraient garder plusieurs heures de marge ou choisir une boisson sans caféine.